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オーストリア伝統菓子・アプフェルシュトゥルーデル/Apfelstrudel

アプフェルシュトゥルーデル(Apfelstrudel)はリンゴを使った、オーストリアやドイツを中心に愛され、400年以上の歴史がある伝統菓子です。本場の本格的な作り方・レシピをご紹介します。
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柿のアイスクリームパフェ

今回は柿をアイスクリーム、柿のコンポート、そしてギリシャヨーグルトクリームを使ったミニパフェを作ってみました。隠し味は生姜なので、少しピリっとした味がしつつ、柿のまろやかな甘さが広がります。そしてギリシャヨーグルトとの相性が最高です!ギリシャヨーグルト好きな方、さっぱりした味がお好きな方にオススメです!
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