本格レシピ

デザートその他

本場ポルトガルの味を自宅で簡単に!パステル デ ナタ(エッグタルト)

パステル・デ・ナタの簡単本格レシピ紹介します!市販のパイシートを使って、トロトロの濃厚カスタードとサクサクの生地を自宅で簡単に再現。本場らしくシロップからカスタードを作る方法で、本格的に美味しく仕上げました!エッグタルトの違いに関しても解説しています。
クッキー・焼き菓子

5つ星ホテルの味!スコーンの本格レシピ・おうちでの作り方

ドイツの5つ星ホテルで働いていた時、アフターヌーンティーで大好評だったスコーンレシピを、自宅で作りやすいよう改良してご紹介しています。ポイントを抑えると、オオカミの口と言われる綺麗な割れ目ができ、外はサクッと、中は柔らかい本格的なスコーンが楽しめます!
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