お菓子・パン作りの材料スパイスの女王！カルダモンの魅力とオススメレシピ
ドイツではクリスマスにかかせない香辛料の一つ、カルダモンに関して詳しくまとめました。ぜひご自宅でドイツ菓子をお楽しみください。
ドイツ菓子
お菓子・パン作りの材料 クッキー・焼き菓子簡単バレンタイン！ハート型のジャム入りクッキー・オクセンアウゲン/Ochsenaugen
オクセンアウゲン(Ochsenaugen)はドイツの焼き菓子です。通常はマジパンを使用するところ、アーモンドプードルを使用するレシピを開発してみました。
ドイツ生活ドイツのりんごについて、詳細まとめ・りんごを使った絶品レシピ集
ドイツではたくさんの種類のりんごが販売されています。ドイツ人もりんごは大好きで一番人気のフルーツと言えます！今回はそんなドイツのりんごに関してまとめてみました。
ケーキドイツ・ドレスデンのカスタードベイクドチーズケーキ・アイアシェッケ/Eierschecke
東ドイツ・ドレスデンを代表するカスタードベイクドチーズケーキ・アイアシェッケの作り方・レシピです。カスタードの味が強い、層のきれいなベイクドチーズケーキです。通常ドイツではフレッシュチーズのクワルクで作りますが、クリームチーズとヨーグルトで代用した作り方をご紹介しています。
ケーキドイツ定番人気ケーキ・ビーネンシュティッヒとは？本場の味を自宅で再現
ドイツパティシエの教える、ビーネンシュティヒの本格レシピ！現地で大人気の味を自宅で再現してみよう！ふんわり生地とカリカリアーモンド、軽いカスタードクリームが絶品伝統ケーキ。アレンジのアイディアやよくある質問も掲載、ぜひお試してみてください！