サワードウ

ドイツ式に自宅でできる、本格的なサワードウの起こし方を説明しています。今回は一番比較的簡単にできるタイプをご紹介しています。ライ麦パンにはかかせない材料の一つであるサワードウの作り方、注意点、保存方法など詳細をまとめました。