ドイツ生活ドイツのプルーンは何が違う？オススメレシピ3選
ドイツでは主に2種類のプルーン(プラム・すもも)が売られています。ZwetschgenとPflaumenについて特徴を詳しくご紹介します。オススメレシピを紹介しているので、合わせてご覧ください。
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ドイツ生活 パンのレシピドイツ定番白パン・Brötchen ホームベーカリー対応！
ドイツ定番の白パンのレシピです。ホームベーカリーにも対応し、ご家庭で簡単に作りやすい作り方にしました。また美味しい食べ方も６種類ご紹介しています。シンプルな美味しさに無限の魅力がある、ドイツ定番の白パンです。
ドイツ生活ドイツ小麦粉物語②【Weizen(ヴァイツェン)編】
ドイツでメジャーな小麦粉(Weizen)について、こちらでご紹介します。ドイツでお菓子・パン作りをする際の小麦粉選びについて、詳しく説明しています。
ケーキドイツ風プルーン(プラム)ケーキ/Zwetschgenkuchen
夏から秋にかけ、ドイツのパン屋やカフェで販売される期間限定のケーキです。酸味が効いているケーキなので、砂糖が入っていない生クリームをたっぷりと添えて、一緒に食べるのがドイツ流です。
デザートその他クリームブリュレ
自宅にガスバーナーがあれば誰でもできる！意外と簡単なクリームブリュレのレシピです。クリームブリュレは実はクリームを作って、焦げ目を砂糖で作り、ガスバーナーで焼き目をつけるだけの簡単美味しいスイーツです。
ドイツ生活ドイツの秋限定ワインの魅力と楽しみかた【フェーダーヴァイサー】
8月中旬から10月にかけて販売される、ドイツの期間限定ワインです。ドイツでは、秋の訪れ・ぶどうの収穫の喜びを表すと言われています。フェーダーヴァイサーについて、詳細と楽しみ方をご紹介します。
パンのレシピ秋のドイツ伝統料理・玉ねぎケーキのレシピ/Zwiebelkuchen
ドイツ、秋の味覚・フェーダーヴァイサーの時期に一緒に食べられることの多い、玉ねぎケーキ(Zwiebelkuchen)のレシピです。ケーキという名前ですが甘くなく、パン生地を使ったキッシュのような感じです。お酒のおつまみやホームパーティーにオススメです！
ドイツ生活ドイツの乳製品①【牛乳HALTBARE MILCH編】
ドイツの常温保存可能な牛乳、Haltbare Milchについてまとめました。なぜ常温保存可能な牛乳なのか、その原理や仕組みについて、一般的な冷蔵保存の牛乳と比較してまとめました。
お菓子・パン作りの材料スーパーフード・亜麻仁(フラックスシード)について・オススメレシピ3選
スーパーフードの亜麻仁(アマニ)/フラックスシードについてまとめてみました。亜麻仁を摂取することでどのような効果が得られるのか、また一方で注意点についてもまとめてみました。
ケーキ簡単初心者向けバナナケーキ
簡単初心者向け、お子様やお孫さんと一緒に、初めてのケーキ作りに、挑戦しやすいおすすめのレシピです。