ケーキフランクフルト名物菓子・フランクフルタークランツ/Frankfurter Kranz
フランクフルト名物ケーキ・フランクフルタークランツは、ドイツ・ヨーロッパの玄関口、フランクフルトで誕生した、長い歴史を持つ伝統菓子です。その歴史や特徴、作り方・レシピをご紹介しています。
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ケーキ パンのレシピオーストリア伝統パン・カイザーゼンメル・ホームベーカリー対応レシピ/Kaisersemmel
オーストリアを中心にドイツでも愛されている白パン・カイザーゼンメルの作り方/レシピです。成形方法として3種類ご紹介しています。また一次発酵まではホームベーカリーでも可能です。本場の作り方・味に仕上げました。
ケーキ優しい癒しの味・エルダーフラワーとベリーのムースケーキ(オーブン不要レシピ)
エルダーフラワーの甘い香りと、ベリーの酸味、そしてヨーグルトのやさしいくちどけがよく合うムースケーキです。材料を混ぜて固めるだけの作り方なので、オーブン不要レシピです。エディブルフラワーを使って華やかな飾りつけにしたので、母の日や誕生日、特別な日のケーキにオススメです！
パンのレシピ4種の種入り！ドイツのヘルシー雑穀パン・メアコーンブロート/Mehrkornbrot
ひまわりの種、かぼちゃの種、白ごまと亜麻仁のスーパーフード4種類使用し、ドイツで人気の栄養価の高いスペルト小麦を使用したパンです！健康志向の方にオススメです。また美味しい食べ方も6通りご紹介しています。
つくれぽ2021年4月つくれぽご紹介
motomone baking の2021年4月分のつくれぽをまとめました。
ブログについてロゴと名前をリニューアル！motomoneです！
ドイツ在住パティシエマイスターのブログです。新しいブログ名とロゴにリニューアルしました。お菓子やパンのレシピから、使用する食材、ドイツ生活について発信していきます。
ケーキドイツの隠れた名作ケーキ・波打つ断面が美しいドナウヴェレの作り方
ドナウヴェレとは？ドイツパティシエが教えるドイツの定番ケーキの本格レシピ！チョコ＆チェリーで日本人も好きな味。断面の波模様が美しい！
デザートその他アスパラガスキッシュ
ドイツ春の旬野菜・白アスパラをたっぷり使ったキッシュです。今回はドライトマトのオリーブオイル漬けをアクセントに使用しました。トマトはアスパラととても合うので、オススメです。
ケーキドイツで定番人気！クワルクを使ったヘルシー・クワルクチーズケーキ/Käsekuchen
ドイツではクワルクという高たんぱく・低脂肪のフレッシュチーズを使ったチーズケーキが愛されています。サッパリしつつも、しっとりした美味しい味わいが特徴で、ドイツで人気ケーキの一つです。
クッキー・焼き菓子手作りパイ生地で作る！ハート型クッキー・シュヴァイネオーレン/Schweineohren
時短の手作りのパイ生地で作るハート型クッキーです。母の日、父の日、誕生日、バレンタイン、ホワイトデーなどのイベントのプレゼントとしてオススメのクッキーです。