2023-08

お菓子・パン作りの材料

ベーキングパウダーとベーキングソーダ(重曹)の違い、代用はできる?

お菓子の材料としてよく出てくるベーキングパウダーとベーキングソーダ(重曹)の違いと使い方について詳しくまとめました。
パンのレシピ

かぼちゃの種たっぷり・キュルビスケルンブロート/Kürbiskernbrot

ドイツパン協会が選ぶ、2023年のパン・かぼちゃの種たっぷりのドイツパン、キュルビスケルンブロートのレシピをご紹介します。個人的にとても食べやすくて気に入っているパンです。
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